橘子的营养价值
发布时间:2022-05-05 18:36:09
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橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,时日常生活中最常见的水果之一。与梨相比,其蛋白质含量是梨的9倍,钙的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,维生素B1的含量是梨的8倍,维生素B2的含量是梨的3倍,烟酸的含量是梨的1.5倍,维生素C的含量是梨的10倍,可谓营养丰富。
营养
有研究表明,吃橘子的人患,高血压,,通风的比率比较低。
橘子富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是冠心病和动脉硬化的。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低乘积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质诺米灵,它能使致癌化学物质分解,抑止和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
饮食禁忌
一般人都适合使用。每天1-3个。
肠胃功能欠佳者,吃太多橘子容易发生胃粪石的困扰。
饭前或空腹时不宜食用。
吃橘子前后一小时不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果胶会凝固,影响消化吸收。
橘子不宜多吃,吃完应及时刷牙漱口,以免对牙齿有害。
橘子含热量较多,如果我们一次食用过多,就会上火,从而触发口腔炎,牙周炎等症。
过多食用柑橘类水果会引起橘子病,出现变黄等。
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