【资讯】平价不减质量食品安全是基础疏花山姜

发布时间：2020-11-04 04:14:24 阅读：次来源：跷跷板厂家

导读：民以食为天，食以安为先，安以质为本。如何保证一方百姓的食品安全，各地都有一套自己的做法，下面我们看看信阳市的平价蔬菜超市是怎么做到这点的。

民以食为天，食以安为先，安以质为本。从2013年9月以来，信阳市在中心城区先后建成了31家平价蔬菜超市，蔬菜销售价格低于同类市场均价15%以上。虽然价格低廉，但是在质量上平价蔬菜超市经营的产品符合国家质量安全标准，保障市民吃上放心菜。

蔬菜基地：执行无公害蔬菜生产标准

一望无际的绿色稻田，雨后田野的空气格外新鲜，昨日，在浉河区双井办事处五纪村的豫丰蔬菜专业合作社的蔬菜基地里，技术员张卫民正在塑料大棚里查看黄瓜的长势。张卫民指着刚刚结果的瓜藤说：“这半个月一直下雨，黄瓜的长势也受到了影响，从开花到结果一般15天就可以采摘。但是最近阴雨连绵，只有天晴后阳光充足，黄瓜才会长得快。我们基地生产的蔬菜完全按照产品的自然生长规律，不施违禁的农药产品。”张卫民告诉记者，他2009年就来到该蔬菜基地做技术员，和另外两名员工一起监管蔬菜基地的产品质量安全，蔬菜的质量直接关乎销量，必须严格执行无公害蔬菜的生产标准。

“我们蔬菜基地严格坚持生产的标准化，从蔬菜种子的选取到蔬菜上市，每个阶段都有严格的质量要求。”张卫民说。记者看到，在蔬菜大棚外，竖立着高高的太阳能杀虫灯，大棚里敷没精密的喷水设施，水滴被均匀地喷洒到每一棵蔬菜上。张卫民指着不同种类的蔬菜告诉记者，每一种蔬菜成长的肥料，都是从附近农场运来的农家肥，既保证蔬菜的品质,又能使硝酸盐含量不超过标准。蔬菜在成长过程中会遇到很多病虫害，在选种子时我们会选用抗病良种，实行合理轮作和间作，减少病虫害源，严格控制化学农药的使用，只使用高效、低毒、低残留农药；严格控制用药量，不随意提高施药浓度，提倡交替使用和合理混用，避免长期单一使用一种农药而导致病虫产生抗性、降低防治效果；蔬菜地因复种指数高，在除草时选择土壤残留量小的除草剂。“每次给蔬菜打农药，都要有详细的记录，严格控制打农药的次数。只有产品的农药残留量不超标，蔬菜质量才能有保障。”张卫民说。

浉河区豫丰蔬菜专业合作社董事长胡修军告诉记者，舌尖上的安全关乎群众最基本的生活需求，我们合作社自成立以来，坚持生产标准化、管理规范化、经营集约化的原则，严格按照国家法定无公害标准进行蔬菜种植，让市民吃上安全的放心菜。

平价超市：蔬菜检测合格才上架

每天早上8时，位于北京路的豫丰蔬菜平价超市都会准时开门，各种新鲜的时蔬摆放在货架上供市民选取，细心的市民会在货架旁的墙壁上发现贴着一张《豫丰农药残留自检公示》的公示单，公示单上详细标明各种蔬菜的检测日期、检测人、检测单品、检测结果、检测小票，并加盖着该合作社的公章，还附有一张农药残留检测报告，注明产品的检测依据、判定标准、样品编号等抽检结果。“通过这张公示单，买菜的市民可以很清楚地了解蔬菜的农药残留量。”该超市负责人说。

昨日早上9时，市区东方红大道上的和美超市蔬菜专柜前已经挤满了买菜的市民。市民刘先生告诉记者，一大早他就起来，吃过早饭后就来到超市，采购刚上架的新鲜蔬菜，这里的蔬菜外形亮丽，质量好而且价格又便宜，虽然离家有点远，但是多走几步也愿意来这里买菜，毕竟吃着放心才最好。超市生鲜部经理刘家胜指着墙壁上张贴的《农药残留快速测试仪检测报告》告诉记者，每个品种的蔬菜都要经过检测合格后才能上架。记者在报告单上看到，报告单上详细标明样品编号、样品名称、对照值、测定值、抑制率、判定结果，并在末尾注明结果计算公式，说明各种数据的由来。“依据农药的残留标准，若样品的抑制率低于50%时，说明样品中的农药毒性小，样品合格。若样品的抑制率大于或等于50%时，说明样品中的农药毒性大，应复检，复检结果若仍大于50%，则样品不合格，该类蔬菜就不准上架。”刘家胜说。上架的蔬菜还要接受市农业局的检测，在市农业局检测合格并发放《信阳市农产品市场准入检测结果公示单》后，该产品才算合格准入。

市物价局价格调节基金办公室市场调控科科长毛炳剑告诉记者，平价蔬菜超市不仅有严格的价格控制制度，而且有严格的农副产品质量检测制度。平价蔬菜超市经营的商品应当符合国家质量安全标准。由农业、食品药品监督管理等部门负责对农副产品质量安全进行监测，确保所经营的农副产品符合国家有关质量安全标准。“让市民买到价格便宜的蔬菜很重要，但是更重要的是让市民吃得放心、吃得安全，这样的平价蔬菜超市才能让市民满意。”毛炳剑说。

编后语;物价高涨，供求关系式根本，不过还有很多因素都会导致物价飞涨。这些年来，一方面蔬菜产地卖菜难，另一方面各地菜价虚高，这两种自相矛盾的事件就真真实实的发生了，这不得不引起我们的重视。更多最新三农资讯，请关注中国最大的农药信息网--中国农药第一网。