【消息】2018年SPellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛即将拉开序幕

发布时间：2020-12-25 20:37:49 阅读：次来源：跷跷板厂家

S.Pellegrino圣培露今日正式宣布启动万众期待的2018年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛，并计划于2017年2月1日正式开放报名申请通道。本届赛事将汇集众多创新元素，不仅为参赛的青年厨师提供更多展示自己、提升烹饪技艺的机会，还将进一步提升赛事自身的影响力，在全球范围内遴选优秀的青年烹饪才俊。

本届大奖赛将历时18个月，赛程横跨2017年、2018年。2017年赛程包括海选和区域挑战赛。全球总决赛将于2018年6月举行，入围选手将对2018年S.Pellegrino圣培露青年厨师大奖赛的桂冠展开激烈争夺。得益于延长的赛程，在总决赛备战期间，参赛的青年厨师将有更多时间与赛事指派给他们的优秀导师主厨进行交流探讨，进一步改良他们的特色菜式，并提升烹饪技艺。

S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛的冠军头衔不仅能够帮助获得者扬名全球烹饪界，还将为其个人职业生涯带来新的起点。此外，他们还将受邀参加S.Pellegrino圣培露在全球范围内举办的精彩年度活动，其中包括世界青年厨师大奖赛未来的相关活动。来自美国的Mitch Lienhard是2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛的冠军，他表示：“我非常荣幸能够在2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛中一举夺魁，参赛过程中的很多精彩瞬间至今仍然历历在目。我非常感谢冠军头衔给我的职业生涯所带来的积极改变，也非常期待以参赛选手导师的身份与S.Pellegrino圣培露再续合作，为在全球范围内选拔厨艺新秀贡献我的力量。” 2015年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛的冠军得主名为Mark Moriarty，现居爱尔兰。

为进一步网罗世界青年厨师才俊，本届大奖赛在全球原有20个赛区的基础上新增“中美洲及加勒比海”赛区，此外还将接受英语、西班牙语、汉语、法语以及意大利语共计五个语种的报名申请。此次大奖赛的官方语言为英语，因此要求所有报名参赛者具备一定的英语听说能力。

2018年S.Pellegrino 圣培露世界青年厨师大奖赛参赛申请流程将于2017年2月1日在Sanpellegrino.com网站正式启动。网站将作为全新数字化门户帮助推广比赛，本次大奖赛还选定在线杂志FineDiningLovers.com作为官方媒体合作伙伴，该杂志旨在服务全球美食爱好者，由S.Pellegrino圣培露含气天然矿泉水和Acqua Panna普娜天然矿泉水联手赞助推出。

2016年，S.Pellegrino 圣培露世界青年厨师大奖赛吸引了来自全球各地共计3000多名青年厨师参赛。今年，主办方将指定70名优秀主厨担任海选赛评审员，在21个赛区各选拔出一名年轻主厨进入半决赛。大奖赛还将为这21名入围主厨每人指派一名导师，负责协助他们备战全球总决赛。

2018年S.Pellegrino 圣培露世界青年厨师大奖赛全球总决赛将在意大利米兰举办，由全球厨艺界七大顶尖名厨联袂组成的专业评审团“七圣人”遴选出冠军。