视疲劳喝胡萝卜猪肝汤人造肉很快就要投放市场你敢吃吗-【新闻】

前段时间，我经常熬夜加班，眼睛很累，视力也下降不少。朋友告诉了我一个缓解视疲劳的偏方，具体方法是：猪肝200克、胡萝卜250克、姜3克、盐2克，煮成汤羹，吃稠喝稀。我坚持用了一周，感觉确实有效。

专家点评：用胡萝卜猪肝汤来缓解视疲劳是一种值得推荐的方法。胡萝卜、猪肝都富含维生素A，维生素A对预防视力减弱有不错的效果。因为维生素A可调节视网膜感光物质的合成，提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。同时，胡萝卜猪肝汤口味鲜美，不会对人体产生副作用，可放心食用。

此外，出现视疲劳症状的人，还应多吃富含叶黄素的食物，如猕猴桃、橙子、柑橘、芒果、玉米、蛋黄、南瓜、甘蓝等。因为叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线时受到氧化伤害，并可保护眼睛的微血管，促进局部血液循环，从而能较好地保护视力。

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早在两年前，有研究团队就耗资21.5万英镑在伦敦研制出了实验室培养肉。而现在他们计划成立一家公司，想继续研究让这个汉堡变得更物美价廉。

新公司的负责人彼得·韦斯特拉特(Peter Verstrate)称，“一想到这项产品上市后的前景，我就按捺不住激动的心情。我相信，当实验室培养肉作为猪肉的替代品被推向市场时，会有越来越多人无法出于道德原因而抗拒。”

这种实验室汉堡是由荷兰马斯特里赫特大学的教授马克·波斯特(Mark Post)在实验室研制出来的。他说，“我有信心我们能在5年内将它推向市场。”

他解释说，一开始实验室培养肉可能会作为独家产品，以接受订购的方式进入市场，等到需求稳定，价格也降下来了，这种实验室培养肉就会进入超市向顾客零售。

这种实验室猪肉汉堡是由干细胞生成的，跟神经细胞或皮肤细胞等特殊组织的形成类似。这个领域的大部分研究人员，主要研究如何培养人体组织，替换老病肌肉、神经细胞或软骨。而波斯特教授则与大多数人不同，他致力研究如何用干细胞培养成为适用于汉堡的肌肉和脂肪。

此项研究意在寻求多种方法来满足人们日益增长的肉产品需求。跟实验室培养肉相比，传统的畜牧方法需要消耗或占用更多的能量、水和土地，并直接导致温室气体排放量的上升，这些都是不容忽视的。

图片对比了传统牲畜肉和实验室培养肉对环境的影响。如图所示的研究表明，实验室培养肉的能耗量比传统牲畜肉全球平均能耗数据低45%，此外，与生产传统畜牧肉相比，生产实验室培养肉还可以减少96%的温室气体排放量，减少99%的土地占用量

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