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土豆饼的做法大全,土豆饼怎么做好吃,土豆饼的家常做法

发布时间:2022-04-26 14:11:50 阅读: 来源:跷跷板厂家
土豆饼的做法大全,土豆饼怎么做好吃,土豆饼的家常做法

导读:本文详细介绍了土豆饼的做法大全。有素油土豆饼的做法,鲜虾土豆饼的做法,简易土豆饼的做法,土豆饼焗芝士大虾的做法,槐花土豆饼的做法,田园土豆饼的家常做法和步骤。

 一、素油土豆饼

这个周末为他做了小零食,当然包括这款土豆饼,虽说是为他准备的,可是,大朋友也是可以吃哒,搭配番茄酱,咸香口味,酸酸甜甜,老少皆宜哦~~~~

小朋友喜爱的趣味小吃----素油土豆饼

食材:土豆2个、玉米淀粉20克左右、盐一小勺、植物油一小勺。

油炸:植物油适量

 素油土豆饼的做法

1、土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟。

2、用勺子将土豆片压成土豆泥。

3、加入盐、1勺油、20克玉米淀粉,拌匀后成团,放入冰箱冷藏20分钟左右。

4、取出土豆面团,底部铺上一层保鲜膜,将其擀成大圆片,用玻璃杯口将其压成一个个小圆饼。

5、用筷子在土豆饼上戳出有趣的小洞洞或者其它小图案。

6、锅里倒入适量油烧热,将土豆饼放入锅里炸至金黄色即可

素油土豆饼的做法小提示

1、淀粉的添加量要视土豆泥水量而定,尽量少加,但以不黏手好操作为宜。将土豆泥面团放入冰箱是为了更好的融合,也是为了将土豆泥稍稍变硬一些,好擀。

2、擀之前垫上保鲜膜是为了更好的将压好的土豆饼一个个分开,只要稍稍提起保鲜膜,就方便将饼胚取下来了。

3、油炸时间不宜过长,因为土豆本身是熟的,定型即可。

二、鲜虾土豆饼

早就想做这款土豆饼,今天终于拔草,蒸熟的土豆研成泥,不加任何淀粉,加入鲜嫩的虾仁,翠绿的香菜,一点黑胡椒一点盐就足够了,煎好的土豆饼,软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁,非常好吃哦

用料:鲜虾100克、土豆1个、香菜2根、黑胡椒碎1克、盐2克、生抽0.5茶匙、油适量

鲜虾土豆饼的做法

1.土豆切片入锅蒸熟

2.鲜虾去壳与虾线后,切成小粒,加入适量盐,黑胡椒碎,生抽腌制一会

3.香菜洗净切碎

4.蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥

5.加入鲜虾仁与香菜碎拌匀

6.电饼铛预热好后,倒入少许油刷匀

7.取一小团土豆泥搓成圆饼放入煎制

8.两面煎至金黄即可盛出享用

鲜虾土豆饼的做法小提示

因没加任何淀粉,所以土豆泥的粘连性不太好,煎时要小心一点,翻面煎时可借助工具

鲜虾土豆饼食材搭配小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配。

三、简易土豆饼

你是土豆控吗?我是的!我是土豆控!!

因为听说土豆可以减肥,不是吗?!

忍不住加了条火腿...OH...自打脸了...

材料:土豆1个、面粉2勺、鸡蛋1个、火腿1根、盐适量

简易土豆饼的做法

1、土豆洗净去皮,然后切片,再切成丝

2、再切成细小的丝

3、火腿切成小粒

4、将前面两者放在一个盆里,然后加入两勺面粉和一个鸡蛋,少许的盐搅拌均匀

5、电饼档开下火,待温度上升,加入适量的油,然后再将拌好的土豆丝放下去煎至两边金黄(我是用小小个的慕斯圈固定的,也可以用饼干模具做出喜欢的形状)

6、底部煎焦黄记得反面新疆皮肤科医院排行榜

7、有点小小焦的会更好吃哦

8、成品欣赏

 四、土豆饼焗芝士大虾

好吧,冰箱里刚好还有一盒婆婆给的南美大虾,还有朋友给的智利硬质干酪,那咱就玩个中西合璧的菜肴吧,也装一把高大上,故意摆盘的时候少放几个,其实哪里够吃呀,哈哈~这样烤出来的虾真是无敌美味,而且配上硬质干酪,嚼劲十足,当然,也不能少了填肚子的土豆泥,微咸,吸收了大虾的汤汁,同样美味。

主料:土豆1个、大虾适量、大蒜2瓣、盐1小勺、植物油1大勺、硬质干酪适量、胡椒粉适量

土豆饼焗芝士大虾的做法

1、土豆洗净放入高压锅煮熟

2、煮土豆的时候开始处理大虾,虾要摘去虾头

3、然后从背部切开抽出虾线,腹部记得不要切断哦

4、碗内放入捣碎的蒜泥,胡椒粉,盐

5、植物油一大勺烧热浇在蒜泥上激发出香味

6、放入大虾抓匀腌制15分钟

7、土豆煮熟以后去皮备用

8、土豆压成细腻的土豆泥

9、取一小团土豆泥拍成小圆饼

10、取一枚虾,分开肉以后趴在土豆饼上

11、把虾跟土豆饼摆在铺了锡纸的烤盘上,虾上面放尽量多的奶酪

12、烤箱预热200度,放入烤箱中层,至芝士溶化,表面略黄

13、出炉以后再撒一点胡椒粉,好了,趁热享用吧

 五、槐花土豆饼

大自然的恩赐----槐花土豆饼

五一左右养蜂人来到了位于黄岛区的珠山山脉,那里有蜜蜂们最爱的天然蜜场—刺槐林。刺槐又名洋槐,属蝶形花科刺槐属的落叶乔木。原生于北美洲,现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。刺槐树皮厚,暗色,纹裂多;树叶根部有一对1~2mm长的刺;花为白色,香味淡雅芬芳,穗状花序。刺槐花可食用。刺槐树冠高大,叶色鲜绿,每当开花季节绿白相映,素雅而芳香。

相对于相隔不远的崂山山脉,珠山山脉的刺槐花开的要早了整整半个月的周期。当珠山山脉的槐花端上了餐桌的时候,崂山山脉的槐花尚处在幼儿的懵懂期呢!

从五一品尝完了珠山山脉的槐花花蜜,蜜蜂们随着主人们到达了崂山山脉的主战场进行了繁忙的采蜜工作。我也追随者蜜蜂们的脚步一路从西吃到了东。

前几天做的是用在珠山山脉采摘的槐花做的美食,今天就要用崂山山脉采摘的槐花再做几道槐花美食了!

槐花土豆饼

材料:槐花100克,土豆2新疆皮肤科医院排行榜
个,面包糠适量,白芝麻适量

调味料:橄榄油适量,白糖适量

槐花土豆饼的做法

1、槐花摘洗干净,入开水锅中烫一下捞出过凉;

2、土豆洗净入蒸锅蒸熟,去皮后放入塑料袋中碾压成泥;

3、将土豆泥和攥干水分的槐花搅拌在一起,加入适量白糖拌匀;

4、将面包糠和白芝麻拌匀;

5、将拌好的土豆泥挖一小勺放到面包糠里,按压成饼,使之两面沾匀面包糠;

6、平底锅烧热,加入适量橄榄油,将土豆饼入锅中,小火进行煎制;

7、一面煎制3分钟,待两面都煎制金黄色后即可出锅装盘。

六、田园土豆饼

很多人总问我哪来的那么大精神头,每天变着花样的做早餐。这个怎么说呢?一方面当然是出处于一个妈妈对孩子的爱,怕他吃不好早餐,一上午的课业饿着肚子。另一方面也是因为孩子食欲不好,有点挑食,这也是我苦练厨艺的原因。儿子从小体弱多病,所以我注重他的饮食更多于其他方面,如果他像别的孩子那样嘴壮,吃什么都吃得香吃得多,我也就不操心了,比如他的好朋友阳仔,天天早晨喝小米粥吃煮鸡蛋也没嫌烦。可是他不行,别说食物不好吃,就是不好看都能让他没食欲!当他的妈妈真的听不容易的,昨天我还跟他抱怨,小时候天天围在我身边“妈妈,妈妈”的叫,现在对妈妈是各种嫌弃,嫌妈妈胖,嫌妈妈唠叨!是不是叛逆期的小孩都这样呢?

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田园土豆饼

原料:面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉(或者火腿)

调料:盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量

田园土豆饼的做法

1.所欲哦原材料准备齐;

2.土豆去皮蒸熟压成泥;

3.加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜;

4.还有切碎的午餐肉;

5.打入一只鸡蛋,加点盐、胡椒粉、花椒粉拌匀;

6.再加入适量面粉;

7.搅拌均匀成比较干的土豆蔬菜面糊;

8.平底锅倒油烧热,手上抹油,取一中等土豆大小的面团揉圆再拍扁,放进平底锅小火两面煎熟。

美食小贴士

1.蔬菜不必拘泥于这几种,可以随意搭配;

2.将蒸熟的土豆弄成泥有很多种方法,我是最直接的,戴上一次性手套用五齿耙子抓捏的。

3.各种原料的比例没有固定的,相对来说土豆要多一些,面粉的量以能将所有原料粘合在一起不散开就好;

4.烙的时候手上要抹油才能做成圆饼,如果不想用手,也可以直接用勺子舀一勺面糊放锅里,然后翻个面用铲子压扁,这样也行,就是饼的形状不圆,自家吃也没啥,我经常这么干。

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