自制沙拉酱的基底食材有哪些烘焙原料四大食材不可或缺

发布时间：2020-07-20 16:12:51 阅读：次来源：跷跷板厂家

三联导读：要做出一道美味的沙拉，沙拉酱是必不可少的，而且沙拉酱也在一定程度上决定了沙拉的味道如何!有的朋友会选择自制沙拉酱，那么，美味的沙拉酱怎么做呢?四种基本食材不可或缺!

1、优酪乳与鲜奶油

优酪乳与鲜奶油是低脂、低热量且可帮助肠胃蠕动的食物，用其调制沙拉酱的话除了可以保有香浓滑顺的口感以外，又可减去热量和脂肪，对于消化系统也有帮助。可以直接将优酪乳淋在沙拉上食用，可以节省制作时间，还非常的美味。一般用鲜奶油所调制的沙拉酱，大多是拿来搭配水果类的沙拉。

2、油

现代的人对油的选择也越来越谨慎，食用油的种类越来越多，葵花籽油、红花籽油、花生油、核桃油等等，每一种的味道都不大相同。目前沙拉酱中所使用的油以橄榄油为最多，因为它的味道较为香醇浓厚，所以非常受欢迎。

3、醋

醋的种类有很多，使用不同的醋就会创造出不同风格的沙拉酱。在做沙拉酱时，可以选择任何一种醋来调和你的油醋汁，比例和口味都可以根据个人的喜好来变动。如果是用酒醋汁去调制酱汁，建议可以用陈年酒醋，这个道理和喝酒要喝年份久的酒是一样的，口感会更浓郁香醇。

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4、烘焙香料

香料是自制沙拉酱的重要组成部分，近十几年，在中南部气候适宜的地区已经逐渐发展出香草植物园的规模南京银屑病医院。在沙拉酱的调制上，最常使用的香料，包括有薄荷、罗勒、巴西里、迷迭香、豆蔻、肉桂、百里香、薰衣草等等，这些都是具有特殊香气的材料，加入沙拉酱中，可以让沙拉酱更美味。